Rilevata nel 1969 dai miei genitori come macelleria tradizionale, l'attività si impone da subito sul mercato per l'ottima qualità delle carni lavorate che negli anni porta la stessa ad ottenere degli ottimi risultati, sia nel commercio delle carni fresche, sia nella produzione di salumi tipicamente locali.
Ancora oggi, la scelta di mantenere alta la qualità delle carni e la lavorazione tradizionale delle stesse sono le regole fondamentali del lavoro svolto, gratificato dal consenso della numerosa clientela.
L'evoluzione, nel corso dei lunghi anni, ha portato l'attività a creare due linee di produzione:
- Linea "Fresco" - Prontocuoci.
- Linea "Salumi" - Soppressate, Salsicce, Capicolli, Pancette e Guanciali.